In questi giorni non riesco a dedicare il tempo che vorrei alla cucina per cui mi trovo a preparare piatti molto molto veloci. Ieri ad esempio ho fatto un piatto ottimo in pochissimo tempo. Ci vogliono davvero i minuti per la cottura della pasta e il gioco è fatto, o meglio il piatto è pronto ^_^
L'abbinamento gorgonzola con noci e speck è favoloso. Provatelo se non l'avete mai assaggiato e vi innamorerete del piatto. Beh ora vi saluto e passo alla ricetta. Alla prossima
Ingredienti per 2 persone:
270 g di trofie
150 g di gorgonzola dolce
1 h di speck
q.b burro
latte q.b.
3 noci
sale
Tagliate a striscioline lo speck e mettetelo in una padella capiente con pochissimo burro. Appena il suo grasso diviene trasparente unite il gorgonzola, una noce di burro e poco latte da ottenere una cremina. Appena la pasta sarà pronta (cuocetela 1 minuto in meno di quanto riportato sulla confezione) scolatela e spadellatela assieme al condimento. Disponete nei piatti aggiungendo delle noci tagliate grossolanamente e servite.
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