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lunedì 25 maggio 2015

agretti (o barba di frate) al limone

Gli agretti, conosciuti anche come barbe di frate, sono tipici del periodo primaverile. Sono alleati della dieta in quanto hanno proprietà diuretiche. Si cuociono in un lampo e sono ottimi conditi semplicemente con olio e limone. Se volete provarli affrettatevi...sta finendo il periodo. 


Ingredienti per 2 persone:
1 bel mazzetto di agretti
olio
sale
limone

Pulite gli agretti e metteteli a bollire in acqua salata per 10-15 minuti. Una volta scolati conditeli con olio e succo di limone. 

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