Volete una ricetta velocissima e amata da tutti? oggi vi propongo gli anelli di totani fritti. E' stato un desiderio espresso stamane al supermercato da mio marito e gliel'ho esaudito subito :-)
Ingredienti per 2 persone:
500 g di anelli di totani (o calamari)
farina di grano duro tipo 0
sale
limone
olio evo
Il procedimento è semplicissimo. Lavate bene gli anelli. Asciugateli bene e passateli nella farina. Per eseguire al meglio questo procedimento mettete farina e anelli in una busta di quelle per surgelare e agitate molto bene. Mettere in padella l'olio e appena caldo mettete gli anelli infarinati. Appena dorati sono pronti. Poneteli su della carta assorbente, salate e servite subito.
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